Çöpe gidiyordu şifa oldu: Patlıcan sapı!
Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan patlıcan, yemeklerde sıklıkla kullanılan bir lezzet kaynağıdır. Ancak çoğu zaman sadece etli kısmı tüketilirken, sap kısmı çöpe atılır. Oysa bu küçük parça, vücudumuz için büyük bir sağlık hazinesidir. Patlıcan sapı suyu adı verilen bu doğal içecek, son dönemde doğallıktan yana olanların ilgisini çekmeye başladı.
Flavonoid ve polifenoller bakımından zengin olan patlıcan sapı, bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek hastalıklara karşı direnci artırabilir. Özellikle mevsim geçişlerinde yaşanan grip ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıkları önleyici etki gösterdiği belirtilmektedir.
Patlıcan sapı suyu, antioksidan içeriği sayesinde ciltteki iltihapları azaltmaya yardımcı olur. Sivilce, akne ve kızarıklık gibi cilt problemlerinin hafiflemesini sağlar. Doğal yollarla cilt bakımını desteklemek isteyenler için ideal bir seçenektir.
Yüksek lif oranı sayesinde bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık gibi yaygın sindirim sorunlarını hafifletir. Aynı zamanda bağırsak florasını korur, zararlı bakterilerin çoğalmasını engeller.
Potasyum içeriği, kalp ritmini düzenler ve yüksek tansiyonu dengelemeye yardımcı olur. Kolesterol seviyelerini kontrol altında tutarak kalp krizi ve damar tıkanıklığı riskini azaltabilir.
İçerdiği bileşenler sayesinde kan şekeri seviyesinin dengelenmesine katkıda bulunur. Özellikle tip 2 diyabet hastaları için destekleyici bir doğal yöntem olarak öne çıkmaktadır. Ancak düzenli tüketim öncesi mutlaka doktora danışılmalıdır.
Patlıcan sapı suyu, doğal bir idrar söktürücü olarak böbreklerin temizlenmesini sağlar. Vücuttan fazla su ve tuzun atılmasına yardımcı olarak ödem oluşumunu engeller. Aynı zamanda böbrek taşlarının oluşumunu önlemeye yönelik etkileri de araştırılmaktadır.
Metabolizma hızlandırıcı etkisi sayesinde kilo verme sürecinde destekleyici bir rol oynar. Yağ yakımını teşvik ederken vücudu toksinlerden arındırır, bu sayede hem iç hem dış sağlığa katkıda bulunur.
