Mart ayında tüketilmesi gereken gıdalar
Besinler, tabiatın sunduğu doğal döngüye nazaran tüketildiğinde, hem lezzet hem de sıhhat açısından en yüksek randımanı sağlar.
Mevsiminde tüketilen zerzevat ve meyveler:
- Daha besleyicidir zira doğal ortamında yetişir.
- Daha lezzetlidir zira hormon yahut kimyasal katkı unsurları olmadan olgunlaşır.
- Daha ekonomiktir zira bol ölçüde üretildiği için fiyatları daha uygundur.
Mart ayı, kış sebzelerinin hâlâ sofralarda olduğu, lakin bahar mahsullerinin de yavaş yavaş tezgâhlara geldiği geçiş aylarından biridir. Bu yüzden C vitamini, lif ve antioksidan açısından güçlü zerzevat ve meyveleri tüketmek bağışıklık sistemini dayanaklar.
Peki, Mart ayında hangi zerzevat ve meyveler tüketilmeli? İşte Mart ayının en taze, en doğal ve en sağlıklı besinleri!
Mart Ayında Tüketilmesi Gereken Sebzeler
Mart ayında hâlâ kış zerzevatları bulunabilir, lakin bahar zerzevatları de yavaş yavaş sofralara girmeye başlar.
Kış Zerzevatları (Son Hasat Dönemi)
Pırasa: Lif bakımından zengindir, sindirimi dayanaklar ve bedeni toksinlerden arındırır.
Ispanak: Demir ve folik asit bakımından güçlü olup bağışıklık sistemini güçlendirir.
Havuç: Beta-karoten kaynağıdır, göz sıhhatini korur ve bağışıklığı takviyeler.
Karnabahar: Antioksidan deposudur, sindirimi takviyeler ve kansere karşı kollayıcı tesir gösterir.
Brokoli: C vitamini ve lif açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kırmızı Lahana: Bağışıklığı güçlendiren antioksidanlar içerir, sindirime yararlıdır.
Baharın Birinci Zerzevatları (Yeni Dönem Ürünleri)
Taze Soğan: Kükürt bileşikleri içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Taze Sarımsak: Doğal antibiyotiktir, enfeksiyonlara karşı esirgeyici tesiri vardır.
Bezelye: Protein açısından zengindir, kas gelişimini dayanaklar.
Enginar: Karaciğeri temizleyen ve sindirimi kolaylaştıran bir sebzedir.
Bakla: Lif ve protein kaynağıdır, sindirimi dayanaklar ve bağışıklık sistemine yararlıdır.
Öneri: Kış zerzevatları tükenmeden bol bol tüketin ve Mart ayında yeni dönem sebzelerini sofralarınıza eklemeye başlayın!
2. Mart Ayında Tüketilmesi Gereken Meyveler
Mart ayında hâlâ kış meyveleri sofralarda yer alırken, baharın birinci meyveleri de çıkmaya başlar.
Kış Meyveleri (Son Hasat Dönemi)
Portakal: C vitamini deposudur, bağışıklığı güçlendirir.
Mandalina: Antioksidan ve C vitamini bakımından varlıklı olup grip ve soğuk algınlığına karşı tesirlidir.
Greyfurt: Metabolizmayı hızlandırır, yağ yakımını takviyeler.
Elma: Lif açısından varlıklı olup sindirimi dayanaklar.
Armut: Bağırsakları çalıştırır, su oranı yüksektir.
Baharın Birinci Meyveleri (Yeni Dönem Ürünleri)
Çilek: C vitamini ve antioksidan bakımından zengindir, cildi güzelleştirir.
Yeni Dünya (Malta Eriği): Lif bakımından güçlü olup bağırsakları düzenler.
Öneri: Mart ayında hem kış meyvelerinden hem de baharın birinci lezzetlerinden yararlanarak vitamin ve mineral istikrarınızı koruyabilirsiniz.
3. Mart Ayında Tüketilecek Baklagiller ve Tahıllar
Sebze ve meyvelerin yanı sıra, baklagiller de beslenme açısından büyük değer taşır.
Yeşil Mercimek: Protein deposudur, kasları güçlendirir.
Nohut: Sindirimi kolaylaştırır, uzun müddet tok meblağ.
Bulgur: Lif açısından varlıklı olup bağırsakları çalıştırır.
Kinoa: Gluten içermez, yüksek protein kaynağıdır.
Öneri: Mart ayında protein açısından varlıklı olan baklagilleri tüketerek güç düzeyinizi artırabilirsiniz.
Mevsiminde beslenmek bedeni hastalıklara karşı koruyarak, doğal yollarla vitamin ve mineral almanızı sağlar. Mart ayında kış sebzelerinden hâlâ faydalanırken, baharın birinci zerzevat ve meyvelerini de sofralarınıza ekleyerek daha sağlıklı bir beslenme sistemi oluşturabilirsiniz.
Bu yüzden doğal, katkısız ve en taze zerzevat ve meyveleri tercih ederek hem sıhhatinizi koruyun hem de lezzetli öğünler hazırlayın!
