Mart’ta hangi sebzeler daha lezzetli ve sağlıklı?

Mart, kış sebzelerinin son demlerini yaşadığı ve bahar sebzelerinin yavaş yavaş pazarlarda yerini almaya başladığı bir aydır. Bu nedenle hem kıştan kalan zerzevatları pahalandırmak hem de baharın taze eserlerinden faydalanmak için hakikat bir beslenme planı oluşturabilirsiniz. İşte mart ayında tüketilmesi gereken en sağlıklı sebzeler:

1. Ispanak – Demir Deposu ve Bağışıklık Güçlendirici

Mart ayı,ıspanak tüketmek için en ülkü devirlerden biridir. İçeriğinde yüksek ölçüde demir, folik asit, C vitamini ve lif bulunur.

Kansızlığı önler ve güç verir.

Göz sıhhatini korur ve cildi yeniler.

Bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı müdafaa sağlar.

Nasıl Tüketilmeli?

Zeytinyağlı yemek olarak pişirilebilir.

Omlet yahut börek iç harcı olarak kullanılabilir.

Salatalara eklenerek çiğ olarak tüketilebilir.

2. Pırasa – Sindirimi Destekleyen Kusursuz Bir Lif Kaynağı

Kış sebzelerinden biri olan pırasa, mart ayının sonuna kadar tüketilebilecek en sağlıklı sebzelerden biridir. Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsakları çalıştırır ve sindirimi takviyeler.

Bağırsak sıhhatini korur, kabızlığı önler.

C vitamini açısından güçlü olduğu için bağışıklığı güçlendirir.

Kalp sıhhatini destekleyen folik asit içerir.

Nasıl Tüketilmeli?

Zeytinyağlı pırasa yemeği yapılabilir.

Çorbaya eklenerek tüketilebilir.

Fırınlanarak garnitür olarak kullanılabilir.

3. Karnabahar – Antioksidan Deposu ve Karaciğer Dostu

Karnabahar, karaciğer dostu olması ve detoks tesiri yaratmasıyla mart ayında tüketilmesi gereken sebzeler ortasında yer alır.

Sindirim sistemini rahatlatır ve şişkinliği önler.

Hastalıklara karşı bedeni koruyan güçlü antioksidanlar içerir.

Kilo denetimine yardımcı olur ve tok fiyat.

Nasıl Tüketilmeli?

Haşlanarak salatalara eklenebilir.

Fırınlanarak baharatlarla lezzetlendirilip yenebilir.

Karnabahar kızartması ya da grateni yapılabilir.

4. Havuç – Göz Sıhhatini Destekleyen Doğal Beta-Karoten Kaynağı

Havucun içeriğinde bol ölçüde A vitamini ve beta-karoten bulunur. Mart ayında tüketilmesi gereken sebzeler ortasında yer almasının nedeni bedeni toksinlerden arındırması ve bağışıklık sistemini desteklemesidir.

Göz sıhhatini korur ve görme yetisini güçlendirir.

Bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir.

Sindirim sistemini takviyeler ve bağırsak sıhhatini korur.

Nasıl Tüketilmeli?

Salatalara rendelenerek eklenebilir.

Taze sıkılmış havuç suyu olarak tüketilebilir.

Fırınlanarak sağlıklı bir atıştırmalık olarak yenebilir.

5. Turp – Toksinlerden Arındıran Doğal Bir Mucize

Mart ayı, turp tüketmek için harika bir vakittir. Turp, yüksek lif içeriği ve sindirimi destekleyici tesiri ile bağırsakları çalıştırır ve bedeni toksinlerden arındırır.

Bağışıklığı güçlendirir ve hastalıklara karşı muhafaza sağlar.

Sindirim sistemini düzenler ve mideyi rahatlatır.

Karaciğeri temizleyerek bedeni toksinlerden arındırır.

Nasıl Tüketilmeli?

Salatalara doğranarak tüketilebilir.

Turp suyu sıkılarak içilebilir.

Yoğurtla birlikte tüketilerek mideyi rahatlatıcı bir tesir sağlanabilir.

6. Marul ve Roka – Taze Bahar Yeşillikleri ile Sağlıklı Beslenme

Mart ayının gelmesiyle birlikte taze yeşillikler de sofralara dahil olmaya başlar. Marul, roka ve öteki yeşil yapraklı sebzeler yüksek lif ve C vitamini içeriğiyle bağışıklığı takviyeler.

Toksinleri bedenden atarak detoks tesiri yaratır.

Kilo denetimine yardımcı olur ve metabolizmayı hızlandırır.

Cilt sıhhatini dayanaklar ve genç bir görünüm kazandırır.

Nasıl Tüketilmeli?

Salatalarda taze olarak tüketilebilir.

Sandviç yahut wrap tanımlarında kullanılabilir.

Smoothie üretiminde kıymetlendirilebilir.

Mart Ayında Zerzevat Tüketirken Nelere Dikkat Edilmeli?

Mevsim zerzevatları tercih edilmeli. Mevsimi olmayan sebzeler, ekseriyetle hormonlu yahut ilaçlı olabilir.

Organik ve lokal eserler seçilmeli. Pazarlardan yahut direkt üreticilerden alınan sebzeler daha sağlıklı olabilir.

Sebzeler düzgün yıkanmalı. Tarım ilaçlarından arınması için sirkeli su ile temizlenmelidir.

Mevsiminde zerzevat tüketmek, yalnızca daha sağlıklı olmakla kalmaz, birebir vakitte daha doğal ve lezzetli bir beslenme sağlar. Mart ayında üstte belirtilen zerzevatları sofralarınıza dahil ederek tabiatın sunduğu en taze ve en besleyici besinlerle kendinizi şımartabilirsiniz.