Azerbaycan

Azerbaycan mutfağının en özel yemeklerinden biri olan Piti, uzun saatler pişirilerek lezzetini tepeye taşıyan, nohut ve kuzu etiyle hazırlanan doyurucu bir güveç yemeğidir. Hem pişirme usulü hem de sunum formuyla eşsiz olan bu yemeğin sırrı, sabırla pişirilmesinde saklı! Gerçek Azerbaycan Pitisi nasıl yapılır? İşte tüm püf noktalarıyla klâsik tarifi!