Hamur
İçi yumuşacık, dışı hafif çıtır ve puf üzere kabaran bir pişi yapmak ister misiniz? Mayalı ve mayasız pişi yapmanın püf noktalarını, hamurun kıvamını, yağın sıcaklığını ve en lezzetli pişi tanımını adım adım anlatıyoruz! Kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak bu tanımı kaçırmayın!
Mis üzere portakal kokusu, çıtır fındık kesimleri ve ağızda dağılan nefis bir doku! Çınarcık Kurabiyesi, Karadeniz esintileri taşıyan enfes bir lezzet. Pekala, bu özel kurabiye nasıl yapılır? İşte ayrıntılarıyla tam ölçülü, kıyır kıyır portakallı ve fındıklı Çınarcık kurabiyesi tarifi!
Dışı hafif çıtır, içi süngerimsi ve gözenekli bir dokuya sahip olan crumpet, İngiltere’nin en sevilen kahvaltılıklarından biri. Tereyağı sürüldüğünde eriyerek deliklerinden içine işleyen bu nefis hamur işi, çay saatlerinde de sıkça tercih ediliyor. Pekala, crumpet nedir? Nasıl yapılır? İşte İngiliz mutfağının bu meşhur lezzeti hakkında tüm detaylar!
Kek yaparken en sık karşılaşılan meselelerden biri içinin hamur kalmasıdır. Pekala, kekin içi neden hamur kalır ve bunu nasıl önleyebilirsiniz? Fırından çıkan kekinizin içi yumuşak, süngerimsi ve tam kıvamında olsun istiyorsanız, uygulamanız gereken 3 kritik yola dair ayrıntılar yazımızda…
Un kurabiyeniz sert mi oluyor, kıvamını mı tutturamıyorsunuz? İşte ağızda dağılan, kıvamı tam tutan un kurabiyesi tanımı ve tüm püf noktaları!
Kabartma tozu olmadan da hamur kabarır mı? Evet! Üstelik doğal ve sağlıklı alternatiflerle! İşte hamurunuzu kusursuz biçimde kabartacak en tesirli metotlar ve kullanmanız gereken malzemeler!
Formuyla hayran bırakan, lezzetiyle bağımlılık yapan bir çörek yapmaya ne dersiniz? Tarçın, tereyağı ve hamurun süper ahengiyle Yıldız Çörek, mutfağınızı mis üzere kokularla dolduracak! İşte adım adım tanımı ve tüm püf noktaları!
Yumuşacık hamuru, içindeki enfes peynir dolgusu ve üzerindeki lisanlara destan kaşar rendesi ile sakallı poğaça, hem pratik hem de lezzet dolu bir atıştırmalık. Püf noktalarıyla konutta kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tanım, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak!
Soğan ve hamurun eşsiz buluşması: Dışı çıtır, içi yumuşacık! Soğanlı kömbe tanımıyla konuklarınızı büyülemeye hazır olun!
Konutunuzu saran mis üzere ekmek kokusuna acının enfes dokunuşu eşlik etsin! Mesken imali acılı ekmek, sofralarınıza lezzet katarken çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Pekala, fırın lezzetinde acılı ekmek nasıl yapılır? İşte püf noktalarıyla tam kıvamında bir tarif!