Haşlama

Et haşlaması yaparken etin sert ve kuru olması en sık karşılaşılan sorunlardan biridir. Pekala, etin tam kıvamında yumuşacık olması için hangi teknikleri uygulamak gerekir? Gerçek pişirme müddeti, baharatların kıymeti ve etin lezzetini artıran püf noktalarıyla ustalara taş çıkartan bir haşlama yapmak için bilmeniz gereken her şeyi bu yazıda bulacaksınız!