Mütebbel

Orta Doğu mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan mütebbel, tahinle buluşunca farklı bir lezzete dönüşüyor! Közlenmiş patlıcanın isli aroması, tahinin ağır kıvamı ve limon suyu ile istikrar kazanan bu eşsiz meze nasıl yapılır? Hangi püf noktaları lezzeti tepeye taşır? İşte tüm ayrıntılarıyla tahinli mütebbel tarifi!