Pişirme

Kemikli eti lokum üzere pişirmenin sırrı hakikat teknik, düşük ısı ve sabırda gizli. Yumuşacık, dağılacak kıvamda, aroması ağır bir kemikli et pişirmek için bilmeniz gereken her şey burada!

İncecik hamurun içine gizlenmiş nefis harçlarla hazırlanan Çin mantısı, hem klâsik hem çağdaş mutfaklarda başrolde. Buharda pişirme, kızartma ve haşlama seçenekleriyle farklı damaklara hitap eden bu lezzet, Çin kültürünün vakitsiz bir simgesi.

Buharda pişirilen balık, besin bedelini koruyarak sağlıklı ve hafif bir öğün sunar. Çipura üzere yağ oranı istikrarlı ve eti sıkı bir balık, buharda pişirildiğinde kusursuz bir lezzet kazanır. Pekala, konutta basitçe lokum üzere pişmiş bir buharda çipura yapmaya ne dersiniz? İşte adım adım tanımı ve püf noktalarıyla sofralarınızı şölene dönüştürecek bir lezzet!

Dışı nar üzere kızarmış, içi ise yumuşacık ve sulu bir hindi tandır hayal edin… Üstelik fırında uzun müddette piştiği için kemikten basitçe ayrılan, mis üzere kokan bir lezzet! Klasik tandır lezzetini konutunuzda yapmak ister misiniz? İşte, fırında hindi tandır yapmanın tüm püf noktaları ve tarifi!

Kekiniz fırında şahane kabarıyor fakat çıkartırken parçalanıyor mu? O halde hakikat usulü kullanmıyorsunuz! İşte kekinizin kalıba yapışmasını önlemenin en tesirli formülleri ve kusursuz sonuç almanızı sağlayacak altın pahasında ipuçları!

Karnabahar pişirirken mutfağı saran ağır koku canınızı mı sıkıyor? İşte sizi bu sıkıntıdan kurtaracak tesirli yöntemler!

Etin lezzetini ve yumuşak dokusunu korumak için yanlışsız pişirme formüllerini kullanmak epeyce kıymetlidir. Fazla pişmiş et, hem besin kıymeti açısından hem de lezzet olarak kayba uğrar. Bu ipuçlarıyla sofralarınızda daha yumuşak, daha lezzetli etler sunabilirsiniz!

Sarımsağın enfes aroması ve tereyağının güçlü tadıyla buluşan karides: Damakta unutulmaz bir lezzet bırakacak, pratik bir tarif!