Lezzet
Et haşlaması yaparken etin sert ve kuru olması en sık karşılaşılan sorunlardan biridir. Pekala, etin tam kıvamında yumuşacık olması için hangi teknikleri uygulamak gerekir? Gerçek pişirme müddeti, baharatların kıymeti ve etin lezzetini artıran püf noktalarıyla ustalara taş çıkartan bir haşlama yapmak için bilmeniz gereken her şeyi bu yazıda bulacaksınız!
Dışı nar üzere kızarmış, içi ise yumuşacık ve sulu bir hindi tandır hayal edin… Üstelik fırında uzun müddette piştiği için kemikten basitçe ayrılan, mis üzere kokan bir lezzet! Klasik tandır lezzetini konutunuzda yapmak ister misiniz? İşte, fırında hindi tandır yapmanın tüm püf noktaları ve tarifi!
Karnabaharın kremsi dokusu ve hellim peynirinin eşsiz aroması bir ortaya geldi! Sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir çorba denemeye hazır mısınız? İşte her kaşığı lezzet dolu, protein ve lif bakımından varlıklı hellimli karnabahar çorbası tarifi!
Hint mutfağının gözleme gibisi nefis ekmeği paratha, hem yumuşacık hem de kat kat dokusuyla damakları şenlendiriyor! Konutta tam kıvamında paratha yapmanın tüm sırlarını keşfedin ve bu eşsiz lezzeti sofralarınıza taşıyın!
Etiniz pişerken suyunu kaybedip kuruyor mu? Gerçek lezzeti yakalamak için et mühürleme formülünü denediniz mi? Dışı kıtır, içi sulu etler pişirmenin püf noktalarını öğrenin! İşte et mühürleme hakkında bilmeniz gereken her şey!
Balığın en doğal ve en sağlıklı hali! Güveçte ağır ağır pişen çipura, lezzetiyle kendine hayran bırakıyor. Pekala, bu harika tanımı denemeye hazır mısınız? Şayet hem pratik hem de sağlıklı bir tanım arıyorsanız, güveçte çipura tam size göre!
Müceddere, sağlıklı ve doyurucu yapısıyla farklı bir lezzet arayanlar için harika bir seçenektir. Mercimek ve bulgurun bu harika ahengiyle hazırlanan tanımı denemek, sofralarınıza lezzetli ve besleyici bir tat kazandıracak.
Mişöriz, özgün yapısıyla konuklarınıza sunabileceğiniz, hem lezzetli hem de doyurucu bir ana yemektir. Gaziantep mutfağının izlerini taşıyan bu lezzet dolu pilav tanımını kesinlikle deneyin!
Etin lezzetini ve yumuşak dokusunu korumak için yanlışsız pişirme formüllerini kullanmak epeyce kıymetlidir. Fazla pişmiş et, hem besin kıymeti açısından hem de lezzet olarak kayba uğrar. Bu ipuçlarıyla sofralarınızda daha yumuşak, daha lezzetli etler sunabilirsiniz!
Yoğurtlu havuç salatası, hem hafif hem de vitamin açısından varlıklı bir salata olarak sofralara sağlıklı bir seçenek sunar. Tüm püf noktalarıyla bu tarifle, lezzetli bir salata hazırlamak artık çok kolay!