Yapı

Dışı hafif çıtır, içi süngerimsi ve gözenekli bir dokuya sahip olan crumpet, İngiltere’nin en sevilen kahvaltılıklarından biri. Tereyağı sürüldüğünde eriyerek deliklerinden içine işleyen bu nefis hamur işi, çay saatlerinde de sıkça tercih ediliyor. Pekala, crumpet nedir? Nasıl yapılır? İşte İngiliz mutfağının bu meşhur lezzeti hakkında tüm detaylar!

Elektronlar çoklukla husus içinde serbestçe hareket eden süratli parçacıklardır. Lakin 1930’larda fizikçi Eugene Wigner, düşük yoğunluk ve soğuk sıcaklıklarda elektronların hareketsiz hale getirilebileceğini ve daha sonra Wigner kristali olarak …

Pilavın yapısını, pişme müddetini ve kıvamını belirleyen bu adımı daha uygun anlayarak mutfakta ustalaşabilirsiniz. Pilav yaparken pirinci ıslatmak lezzet ve kıvam farkı yaratır mı? Klasik mutfak sırlarını ve püf noktalarını keşfedin!